データ連携からAI分析、LINE通知までの自動化フロー
お客様が提供するデータ
AIが自動で行うこと
LINEに届く通知
♻️ フードロス削減
LINEに「フードロス削減提案」通知。「本日閉店までに廃棄リスクのある食材：サーモン（5食分/消費期限:明日）、ブロッコリー（3食分）。タイムセール（20%OFF）の実施をおすすめします。」
LINEに「フードロス削減提案」通知。「本日閉店までに廃棄リスクのある食材：サーモン（5食分/消費期限:明日）、ブロッコリー（3食分）。タイムセール（20%OFF）の実施をおすすめします。」
この通知を受け取るために必要なデータフィールド
メニュー名menu_name販売数sales_count販売時間帯sales_time曜日sales_day_of_week食材名ingredient_name在庫量stock_quantity消費期限expiry_date廃棄食材名waste_ingredient_name廃棄量waste_quantity廃棄理由waste_reason廃棄日waste_date3システムのデータを時刻キーで結合
時間帯別にグループ化して集計
型変換・欠損値処理・異常値除外
AI分析結果に基づく通知
優先度・信頼度・推奨アクションを含むアクション可能な通知を配信
出力：LINE通知
result.json → LINE配信
AI分析（4ステップ）
データ処理
フィールドマッピング
顧客CSV列名 → システム標準フィールド名に自動変換（11フィールド）
| フィールド | 型 | 例 | 必須 | 取得元 |
|---|---|---|---|---|
メニュー名 メニュー名 | 文字列 | カツ丼 | 必須 | POSシステム |
販売数 メニュー別の販売数 | 数値 | 25 | 必須 | POSシステム |
販売時間帯 販売時間帯 | 時刻 | 12:00 | 必須 | POSシステム |
曜日 販売曜日 | 文字列 | 水曜日 | 必須 | POSシステム |
食材名 食材名 | 文字列 | トマト | 必須 | 在庫管理システム |
在庫量 食材在庫量 | 数値 | 3.5 | 必須 | 在庫管理システム |
消費期限 食材の消費期限 | 日付 | 2026-06-01 | 必須 | 在庫管理システム |
廃棄食材名 廃棄食材名 | 文字列 | キャベツ | 必須 | 廃棄管理システム |
廃棄量 廃棄量（kg） | 数値 | 0.8 | 必須 | 廃棄管理システム |
廃棄理由 廃棄理由 | 文字列 | 調理量過多 | 必須 | 廃棄管理システム |
廃棄日 廃棄日 | 日付 | 2026-05-29 | 必須 | 廃棄管理システム |
メニュー名
文字列メニュー名
カツ丼POSシステム販売数
数値メニュー別の販売数
25POSシステム販売時間帯
時刻販売時間帯
12:00POSシステム曜日
文字列販売曜日
水曜日POSシステム食材名
文字列食材名
トマト在庫管理システム在庫量
数値食材在庫量
3.5在庫管理システム消費期限
日付食材の消費期限
2026-06-01在庫管理システム廃棄食材名
文字列廃棄食材名
キャベツ廃棄管理システム廃棄量
数値廃棄量（kg）
0.8廃棄管理システム廃棄理由
文字列廃棄理由
調理量過多廃棄管理システム廃棄日
日付廃棄日
2026-05-29廃棄管理システムPOS売上メニュー別・食材在庫と消費期限・廃棄記録・販売パターン
販売パターンがない場合、POS売上と食材在庫のみで廃棄リスクを推定可能（精度低下）。廃棄記録がない場合、在庫と販売実績から推定。
FDEが設定を代行します。お客様の作業は不要です。
AIが現場の課題を根本から解決します
食材廃棄量を平均40%削減。年間で数十万円のコスト削減。
食材原価率が平均3%改善。収益性が大幅に向上。
フードロス削減でSDGsにも貢献。エコな店舗イメージを構築。
必要なものがすべて揃った月額制サービス
通知を有効化
Day 1リモートで約3h
Day 1-2通知が届き始めます
Day 3はい。在庫データと連携し、期限切れ直前の食材を優先的に使うレコメンドを行います。
可能です。過去の季節変動パターンを学習し、需要予測に反映します。